Entrevista Ing. Julio Hasing Gerente General THARSA
Banana Export .- 驴Ing. Hasing, el Clorpirif贸s gozaba de una gran aceptaci贸n para el control de la cochinilla porque se lo prohibe?
GG Tharsa .-
La
cochinilla era una de las plagas que se controlaba con bastante efectividad por
medio del insecticida Clorpirif贸s, esto se debe a que el Clorpirif贸s tiene la
particularidad de tener una presi贸n de vapor muy alta. La presi贸n de vapor es
un par谩metro qu铆mico, una caracter铆stica qu铆mica que determina con que
facilidad un producto se volatiliza en el ambiente. Al tener una presi贸n alta
Clorpirif贸s se volatilizaba con relativa facilidad generando dentro de la funda
del racimo una atm贸sfera donde estaba el ingrediente activo en fase gaseosa, lo
que facilitaba la exposici贸n de los insectos en el racimo por inhalaci贸n.
Banana Export .- 驴Entonces esta caracter铆stica de la acci贸n del Clorpirif贸s le signific贸 ventaja en el control de la cochinilla?
GG Tharsa .- Muchos insecticidas que se utilizan para la protecci贸n del
racimo de banano tienen acci贸n por contacto, es decir el insecto tiene que
tocar el insecticida, ingerirlo para intoxicarse con el producto. En el caso
del Clorpirif贸s, este se volatiliza y el insecto no necesariamente tiene que
ingerirlo o tocar el insecticida para exponerse a una dosis letal. Ahora que ya no contamos con Clorpirif贸s, es
mucho mas dif铆cil el control de la cochinilla, porque como el productor conoce
el insecto tiene una capa cerosa que hace que la cochinilla sea mucho menos
susceptible a insecticidas de contacto.
Banana Export .- 驴Ahora tambi茅n la cochinilla es llevada por la hormiga que estrategia usar para impedir esta asociaci贸n?
GG Tharsa .- Las hormigas lo que hacen es agravar el problema de la cochinilla. Hay una
asociaci贸n, una simbiosis entre la hormiga y las cochinillas. Las hormigas
protegen a las cochinillas y al mismo tiempo se alimentan de lo que secretan
las cochinillas. Efectivamente es cierto que si se puede controlar las hormigas
tambi茅n indirectamente se controla la dispersi贸n de las cochinillas. Nuestra
apreciaci贸n en general es que las hormigas son plagas dif铆ciles de controlar
pero que tambi茅n pueden controlarse por medio de agentes qu铆micos, de all铆 que
el insecticida que uno ponga en el racimo del banano puede tener un impacto en
el control de las hormigas que son las que facilitan la dispersi贸n y
sobrevivencia de la cochinilla.
Banana Export .- 驴El producto que ustedes tienen, que lo est谩n distribuyendo a trav茅s de la l铆nea de suministros para las empresas que lo manufacturan las fundas, que ventajas o que eficiencia tienen en el momento de controlar estos insectos plagas?
GG Tharsa .- Es importante entender cu谩l era la tecnolog铆a previa, es decir
de d贸nde venimos para saber a donde vamos. Cuando comienza el uso de
insecticidas pl谩sticos para controlar plagas en el racimo de banano como le
coment茅 a mediado de los 70, se utilizaba exclusivamente Clorpirif贸s, entonces
se impregnaba el insecticida en toda la funda con la que se cubr铆a el racimo. A
mediado de los 90 empez贸 el desarrollo de una alternativa que buscaba sustituir
a Clorpirif贸s como un insecticida 贸rgano fosforado adquiri贸 una reputaci贸n
negativa por ser nocivo para las personas y para el ambiente y este desarrollo
culmin贸 en la masificaci贸n del uso del insecticida Bifentrina, que es el
insecticida que mas se utiliza actualmente dentro del mundo para impregnar las
fundas pl谩sticas con que se cubren los racimos.
Banana Export .- 驴Comparativamente que tan eficaz es Bifentrin?
GG Tharsa .- Desafortunadamente Bifentrin, no tiene la eficacia que ten铆a
Clorpirif贸s entre otras razones porque es un principio activo que no se
volatiliza raz贸n por la cual nuevamente a fines del 90, principios del 2000 a
la industria le toc贸 dar un paso atr谩s complementar el uso de estas fundas
impregnadas con Bifentrina con el uso de unas peque帽as tiras pl谩sticas que se
atan al raquis del racimo que est谩n impregnadas con el insecticida Clorpirif贸s.
Lo que sucedi贸 visto en macro es que luego de 30 a帽os de haber desarrollado el
Clorpirif贸s, se pudo bajar la carga qu铆mica impregnada en los racimos de
bananos reduciendo la cantidad de Clorpirif贸s, que antes se los pon铆amos a toda
la funda ahora solo lo ponemos en los corbatines, pero sustituyendo
parcialmente con el insecticida Bifentrina.
Bajamos la carga
qu铆mica en general y usamos un insecticida que si bien es cierto como
insecticida puro, Bifentrin es tan t贸xico como Clorpirif贸s la dosis a la que se
utilizaba para el control de las plagas del racimo del banano era la d茅cima de
Clorpirif贸s, entonces ten铆amos una nueva exposici贸n de la fruta y del medio
ambiente a insecticidas usando la Bifentrina.
Banana Export .- 驴Sin embargo eso no le restaba trazabilidad a la hora de los registros de e inspecciones?
GG Tharsa .- Las tolerancias en los EE.UU., y lo LMR en Europa, fueron definidos en
base a estudios a dado que vienen de la 茅poca en que se impregnaba Clorpirif贸s
a toda la funda. Personalmente creo que el uso de los corbatines impregnados
con Clorpirif贸s no permite detectar residuos de Clorpirif贸s en la fruta que
superen las tolerancias o LMR que est谩n vigentes hasta noviembre del 2020. No
creo que el uso de los corbatines para la fruta vaya a superar esos limites de
tolerancia.
Banana Export .- 驴Entonces porqu茅 raz贸n Europa, opt贸 por no volver a otorgar el registro?
GG Tharsa .- La preocupaci贸n en Europa que llev贸 a que se de esta prohibici贸n
era que no se pod铆an definir las cantidades m谩ximas de Clorpirif贸s que pod铆an
ingerir promedio diario madres gestantes para no producir efectos teratog茅nicos
en los fetos. Este un requisito nuevo que se ha dado en estos a帽os como
exigencia para la renovaci贸n de autorizaciones del uso de los principios
activos en Europa. Para usar un principio activo ahora en Europa como
Clorpirif贸s, se debe tener una autorizaci贸n de las autoridades regulatorias y
esta autorizaci贸n de uso se tiene que renovar cada cierto tiempo, tiene una
vigencia temporal, dependiendo del insecticida puede ser 2 a帽os o 10 a帽os. Para
renovar estas autorizaciones tiene que haber uno o mas patrocinadores que
presenten estudios que llevan a las autoridades de inocuidad alimentaria en
Europa, a concluir que los beneficios inherentes al insecticida superan a los
perjuicios que hipot茅ticamente causan a la gente y al medio ambiente.
Banana Export .- Europa ya ten铆a la presi贸n de los consumidores y de muchos organismos para que tomar谩 esta decisi贸n
GG Tharsa .- Obviamente como la tecnolog铆a va progresando cada a帽o las
exigencias de los consumidores va en aumento. Cada vez estos estudios tienen
que ser mas exhaustivos y tienen que demostrar de una mejor manera, de una
manera mas completa de los beneficios de usar un principio activo pueden ser
puesto en una balanza que se incline en mejoras y menores riesgos. En el caso
de Clorpirif贸s, hubo un requisito que no se pudo cumplir, especialmente al
demostrar cu谩l era la dosis a la que se puede exponer a una mujer y a la
gestante sin que esto vaya a causar problemas en el desarrollo de los hijos.
Este requisito no se pudo cumplir por lo que no se renov贸 la autorizaci贸n de
uso de Clorpirif贸s en Europa y despu茅s de que se prohibi贸 el uso de Clorpirif贸s
en Europa, obviamente por una vinculaci贸n pol铆tica en las autorizaciones
correspondientes a esta mol茅cula eventualmente tambi茅n se prohibi贸 el encontrar
residuos de Clorpirif贸s en las importaciones agropecuarias de todo el
continente.
Banana Export .- 驴El desarrollo de nuevas mol茅culas y de nuevas soluciones para el control de insectos plagas a d贸nde nos ha llevado? Podemos decir que el mercado ha encontrado el camino, la ruta para darle seguridad al consumidor. 驴Qu茅 los productos que se distribuyen tienen ese beneficio de inocuidad?
GG Tharsa .- Esto no es un tema de blanco o negro. Siempre va a ver la
posibilidad de mejorar. Confi贸 en que la tecnolog铆a nos va a permitir encontrar
productos o maneras de combatir las plagas mas amigables con las personas y con
el medio ambiente. El desaf铆o es poder desarrollar estas tecnolog铆as lo
suficientemente r谩pido para poder atender las exigencias de los mercados. Es mi
opini贸n que las exigencias de los mercados evolucionan demasiado r谩pido, a una
velocidad que las empresas que desarrollan las tecnolog铆as de control de plagas
no pueden innovar.
Para contestar su
pregunta qu茅 estamos ofreciendo hoy como industria, estamos ofreciendo, no
solamente Tharsa, hay otros jugadores, estamos ofreciendo plaguicidas
efectivamente mas amigables con los consumidores y el medio ambiente, pero aun
hay muchas oportunidades de mejoras. Nosotros mismos tenemos otros productos en
desarrollo que en su momento los haremos conocer al mercado que ser谩n mas
amigables con la salud y el medio ambiente, pero si me queda la inquietud de que
podamos ir al ritmo de las necesidades, ir lo suficientemente r谩pido para
satisfacer las expectativas de los mercados donde exportamos la fruta.
