Entrevista Ing. Julio Hasing Gerente General THARSA
Banana Export .- ¿Ing. Hasing, el Clorpirifós gozaba de una gran aceptación para el control de la cochinilla porque se lo prohibe?
GG Tharsa .-
La
cochinilla era una de las plagas que se controlaba con bastante efectividad por
medio del insecticida Clorpirifós, esto se debe a que el Clorpirifós tiene la
particularidad de tener una presión de vapor muy alta. La presión de vapor es
un parámetro químico, una característica química que determina con que
facilidad un producto se volatiliza en el ambiente. Al tener una presión alta
Clorpirifós se volatilizaba con relativa facilidad generando dentro de la funda
del racimo una atmósfera donde estaba el ingrediente activo en fase gaseosa, lo
que facilitaba la exposición de los insectos en el racimo por inhalación.
Banana Export .- ¿Entonces esta característica de la acción del Clorpirifós le significó ventaja en el control de la cochinilla?
GG Tharsa .- Muchos insecticidas que se utilizan para la protección del
racimo de banano tienen acción por contacto, es decir el insecto tiene que
tocar el insecticida, ingerirlo para intoxicarse con el producto. En el caso
del Clorpirifós, este se volatiliza y el insecto no necesariamente tiene que
ingerirlo o tocar el insecticida para exponerse a una dosis letal. Ahora que ya no contamos con Clorpirifós, es
mucho mas difícil el control de la cochinilla, porque como el productor conoce
el insecto tiene una capa cerosa que hace que la cochinilla sea mucho menos
susceptible a insecticidas de contacto.
Banana Export .- ¿Ahora también la cochinilla es llevada por la hormiga que estrategia usar para impedir esta asociación?
GG Tharsa .- Las hormigas lo que hacen es agravar el problema de la cochinilla. Hay una
asociación, una simbiosis entre la hormiga y las cochinillas. Las hormigas
protegen a las cochinillas y al mismo tiempo se alimentan de lo que secretan
las cochinillas. Efectivamente es cierto que si se puede controlar las hormigas
también indirectamente se controla la dispersión de las cochinillas. Nuestra
apreciación en general es que las hormigas son plagas difíciles de controlar
pero que también pueden controlarse por medio de agentes químicos, de allí que
el insecticida que uno ponga en el racimo del banano puede tener un impacto en
el control de las hormigas que son las que facilitan la dispersión y
sobrevivencia de la cochinilla.
Banana Export .- ¿El producto que ustedes tienen, que lo están distribuyendo a través de la línea de suministros para las empresas que lo manufacturan las fundas, que ventajas o que eficiencia tienen en el momento de controlar estos insectos plagas?
GG Tharsa .- Es importante entender cuál era la tecnología previa, es decir
de dónde venimos para saber a donde vamos. Cuando comienza el uso de
insecticidas plásticos para controlar plagas en el racimo de banano como le
comenté a mediado de los 70, se utilizaba exclusivamente Clorpirifós, entonces
se impregnaba el insecticida en toda la funda con la que se cubría el racimo. A
mediado de los 90 empezó el desarrollo de una alternativa que buscaba sustituir
a Clorpirifós como un insecticida órgano fosforado adquirió una reputación
negativa por ser nocivo para las personas y para el ambiente y este desarrollo
culminó en la masificación del uso del insecticida Bifentrina, que es el
insecticida que mas se utiliza actualmente dentro del mundo para impregnar las
fundas plásticas con que se cubren los racimos.
Banana Export .- ¿Comparativamente que tan eficaz es Bifentrin?
GG Tharsa .- Desafortunadamente Bifentrin, no tiene la eficacia que tenía
Clorpirifós entre otras razones porque es un principio activo que no se
volatiliza razón por la cual nuevamente a fines del 90, principios del 2000 a
la industria le tocó dar un paso atrás complementar el uso de estas fundas
impregnadas con Bifentrina con el uso de unas pequeñas tiras plásticas que se
atan al raquis del racimo que están impregnadas con el insecticida Clorpirifós.
Lo que sucedió visto en macro es que luego de 30 años de haber desarrollado el
Clorpirifós, se pudo bajar la carga química impregnada en los racimos de
bananos reduciendo la cantidad de Clorpirifós, que antes se los poníamos a toda
la funda ahora solo lo ponemos en los corbatines, pero sustituyendo
parcialmente con el insecticida Bifentrina.
Bajamos la carga
química en general y usamos un insecticida que si bien es cierto como
insecticida puro, Bifentrin es tan tóxico como Clorpirifós la dosis a la que se
utilizaba para el control de las plagas del racimo del banano era la décima de
Clorpirifós, entonces teníamos una nueva exposición de la fruta y del medio
ambiente a insecticidas usando la Bifentrina.
Banana Export .- ¿Sin embargo eso no le restaba trazabilidad a la hora de los registros de e inspecciones?
GG Tharsa .- Las tolerancias en los EE.UU., y lo LMR en Europa, fueron definidos en
base a estudios a dado que vienen de la época en que se impregnaba Clorpirifós
a toda la funda. Personalmente creo que el uso de los corbatines impregnados
con Clorpirifós no permite detectar residuos de Clorpirifós en la fruta que
superen las tolerancias o LMR que están vigentes hasta noviembre del 2020. No
creo que el uso de los corbatines para la fruta vaya a superar esos limites de
tolerancia.
Banana Export .- ¿Entonces porqué razón Europa, optó por no volver a otorgar el registro?
GG Tharsa .- La preocupación en Europa que llevó a que se de esta prohibición
era que no se podían definir las cantidades máximas de Clorpirifós que podían
ingerir promedio diario madres gestantes para no producir efectos teratogénicos
en los fetos. Este un requisito nuevo que se ha dado en estos años como
exigencia para la renovación de autorizaciones del uso de los principios
activos en Europa. Para usar un principio activo ahora en Europa como
Clorpirifós, se debe tener una autorización de las autoridades regulatorias y
esta autorización de uso se tiene que renovar cada cierto tiempo, tiene una
vigencia temporal, dependiendo del insecticida puede ser 2 años o 10 años. Para
renovar estas autorizaciones tiene que haber uno o mas patrocinadores que
presenten estudios que llevan a las autoridades de inocuidad alimentaria en
Europa, a concluir que los beneficios inherentes al insecticida superan a los
perjuicios que hipotéticamente causan a la gente y al medio ambiente.
Banana Export .- Europa ya tenía la presión de los consumidores y de muchos organismos para que tomará esta decisión
GG Tharsa .- Obviamente como la tecnología va progresando cada año las
exigencias de los consumidores va en aumento. Cada vez estos estudios tienen
que ser mas exhaustivos y tienen que demostrar de una mejor manera, de una
manera mas completa de los beneficios de usar un principio activo pueden ser
puesto en una balanza que se incline en mejoras y menores riesgos. En el caso
de Clorpirifós, hubo un requisito que no se pudo cumplir, especialmente al
demostrar cuál era la dosis a la que se puede exponer a una mujer y a la
gestante sin que esto vaya a causar problemas en el desarrollo de los hijos.
Este requisito no se pudo cumplir por lo que no se renovó la autorización de
uso de Clorpirifós en Europa y después de que se prohibió el uso de Clorpirifós
en Europa, obviamente por una vinculación política en las autorizaciones
correspondientes a esta molécula eventualmente también se prohibió el encontrar
residuos de Clorpirifós en las importaciones agropecuarias de todo el
continente.
Banana Export .- ¿El desarrollo de nuevas moléculas y de nuevas soluciones para el control de insectos plagas a dónde nos ha llevado? Podemos decir que el mercado ha encontrado el camino, la ruta para darle seguridad al consumidor. ¿Qué los productos que se distribuyen tienen ese beneficio de inocuidad?
GG Tharsa .- Esto no es un tema de blanco o negro. Siempre va a ver la
posibilidad de mejorar. Confió en que la tecnología nos va a permitir encontrar
productos o maneras de combatir las plagas mas amigables con las personas y con
el medio ambiente. El desafío es poder desarrollar estas tecnologías lo
suficientemente rápido para poder atender las exigencias de los mercados. Es mi
opinión que las exigencias de los mercados evolucionan demasiado rápido, a una
velocidad que las empresas que desarrollan las tecnologías de control de plagas
no pueden innovar.
Para contestar su
pregunta qué estamos ofreciendo hoy como industria, estamos ofreciendo, no
solamente Tharsa, hay otros jugadores, estamos ofreciendo plaguicidas
efectivamente mas amigables con los consumidores y el medio ambiente, pero aun
hay muchas oportunidades de mejoras. Nosotros mismos tenemos otros productos en
desarrollo que en su momento los haremos conocer al mercado que serán mas
amigables con la salud y el medio ambiente, pero si me queda la inquietud de que
podamos ir al ritmo de las necesidades, ir lo suficientemente rápido para
satisfacer las expectativas de los mercados donde exportamos la fruta.
