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Directorio de Empresas

Las bananas son una fruta con una historia resiliente probada en las mayores crisis y no hay duda que saldrá de todas victoriosa

Hugo Carrillo, Ing. Agr. experto en administración y negocios del banano con una larga trayectoria en empresas multinacionales como Dole Food Asia y otras de gran importancia económica considera al banano como un cultivo muy resiliente, que pese a lo largo de su historia de casi 200 años y haber vivido todo tipo de crisis, continúa siendo el Rey de las frutas tropicales. “Hemos vivido por toda clase de diferentes etapas, hemos vivido diferentes crisis, sobrevivimos la guerra de los precios del banano, sobrevivimos la guerra de las tarifas, sobrevivimos las guerras de las navieras, las guerras mundiales, las guerras de los contenedores, todos esos asuntos y ahorita estamos pues básicamente en una de las coyunturas más difíciles en las que nosotros como industria nos vamos a tener que enfrentar. No va a ser la última, así como no ha sido la primera. Y desde luego, yo no tengo duda que la industria bananera va a salir victoriosa de esta coyuntura en la que nos encontramos”.

Carrillo sin embargo sostiene que la vuelta de las enfermedades vasculares como el Moko, el Bunchy Top y la aparición del hongo Fusarium en América Latina, enclave donde se produce las bananas de exportación, es una amenaza muy fuerte para la sobrevivencia de la industria.

 
Considera a la enfermedad del Bunchy Top, que diezma plantaciones en Asia como la amenaza más seria, mayor incluso que la del FOC R4T. “Hay una enfermedad más que gracias a Dios nosotros no tenemos presentes aquí en Latinoamérica, pero que si es un riesgo potencial, que se llama Bunchy Top que a diferencia del Moko no se trata de una bacteria ni de un hongo sino de un virus y eso también trae un riesgo adicional grave por ser un virus”.


El Ingeniero Hugo Carrillo, tiene la plena seguridad que con el advenimiento de las nuevas tecnologías, que se desarrollan en Latinoamérica ya que la región tiene sobrada capacidad técnica y científica podrá desarrollar metodologías que podrán ayudar a defender a la industria de los patógenos. “No, no hay duda de que uno de los pilares más importantes para poder avanzar y progresar y asegurarnos de que la industria se va a mantener siempre vigente es la ciencia. No hay nada que no podamos superar si no tenemos ciencia apoyándonos detrás, y sin duda, como lo mencioné al principio, hay grandes avances, no solamente en el tema de productos y tecnologías, hay grandes avances que se están haciendo en el área de selección de nuevas variedades, tanto con el uso de ingeniería genética, que puede ser CRISPR como pudiera ser genéticamente modificado, aunque el enfoque es mucho más hacia el área de la edición genética y no hacia el área de la modificación genética. Pero también otros grandes esfuerzos, como el que usted menciona, el caso de EMBRAPA en colaboración con CORBANA, para obtener híbridos de forma natural que no estén en ninguna influencia ni de modificación genética o de edición genética. Creo que por ahí va, eso es una parte en conjunción con los otros grandes esfuerzos que se están haciendo también en tema de mejorar la nutrición, en tema de mejorar la respuesta de las plantaciones de forma natural. También a los agentes abióticos que las están afectando, como son los patógenos incluso en el ambiente. Yo creo que hay mucho campo, hay mucho espacio y gracias a Dios con la gran entrada del gran conocimiento técnico y el gran esfuerzo científico vamos avanzando, tal vez no con la velocidad que muchos quisiéramos pero vamos avanzando y lo importante es aunque sea poquito pero que sea constante vamos a llegar adelante”.

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