Xavier Cárdenas Ceo de Agrosoft Latam uno de los mayores impulsores de la trazabilidad en el banano afirma que el Ecuador es uno de los países que esta muy avanzado en el contexto de los sectores de la producción. “La cadena productor-exportador cada vez está más digitalizada y eso van a ser los inputs o los insumos para poder cumplir con la trazabilidad”.

Sin embargo advierte que la trazabilidad es un tema muy amplio y lo primero que necesitamos es cumplir con el la certificación de origen. Algo que al momento lo esta supliendo la empresa verificadora de frutos. “La empresa verificadora envía un técnico hasta el inicio del proceso, durante el proceso hace evaluaciones, hace muestreo, recaba información, toma fotos, hasta físicamente cierra el contenedor con todo. Todo esta información es la que me está diciendo el origen, que esta fruta, esta caja, este palelt, este contenedor se procesó tal día, tal hora, en tal finca, en tal productor, con tal certificación. Eso es un poco lo que sí estamos avanzados desde el punto de vista de irnos preparando para la trazabilidad.

Cárdenas considera que el otro paso en el que la industria debe avanzar es “hablar el mismo idioma”, y digitalizar esa información para poder compartirla. Señala que eso es un paso superado por otros cultivos por lo que el proceso puede ser fácilmente aprendido por todos los actores de la cadena. Existe en los mercados muchos productos que manejan el tema de la trazabilidad en un código QR, que tiene resumido toda la información lo que se considera es la trazabilidad.

El CEO de Agrosoft Latam, Xavier Cárdenas, destaca este año como muy productivo donde se ha madurado la idea la plataforma de la trazabilidad algo que seguramente presentarán en el 2025. La plataforma de la trazabilidad, los actores de la cadena van a poder compartir información trazable, información de lo que cada uno hace, algo así como la ingeniería reversa. Quienes esten cobijados en la plataforma podrán accesar a información desde un punto hacia atrás o desde un punto hacia adelante. Eso es un poco lo que se implementará en el 2025.