Si algo diferencia al banano de Ecuador es su calidad. Esta característica nos ha dado una reputación bien ganada que ha permitido la penetración en mercados tan variados y lejanos que nos permite mantener el liderazgo de primer país exportador de la fruta de musácea en el mundo.

 
Esto es gracias a un buen proceso de producción y luego al manejo post cosecha que se realiza a los clúster. Walter Arias, Ing. Agr. del departamento de investigaciones de AGRONPAXI, señala que la industria siempre tiene que ir adelante en este segmento no solo por las exigencia de los mercados sino también para garantizar una fruta de calidad.

En este contexto Agronpaxi pone a disposición de los productores y exportadores PREMIX, un producto con tecnología innovadora para uso en postcosecha. El producto es un cicatrizante de corona que permite que el clúster llegue sano sin trazabilidad de látex, sin presencia de moho y con un color natural como cuando sale de la tina de la empacadora.

 
Water Arias, asegura que la industria bananera normalmente ha usado insumos como el alumbre y últimamente el ácido cítrico. El nuevo producto de Agronpaxi PREMIX combina las bondades de estos dos productos en una sola presentación para garantizar una fruta de calidad en los mercados con un plus adicional que se puede hacer un manejo logístico tanto de los despachos como de los procesos en campo.

PREMIX asegura el Ing. Arias, su principio bioquímico contiene sulfato y también extractos cítricos, por lo que lo hace un producto bastante natural y amigable con el medio ambiente. Además señala que tiene total compatibilidad con las certificaciones o las exigencias de los mercados de Europa, Estados Unidos, Japón y otros. “Hay libre acceso para el producto, y los agentes regulatorios aquí en el país no precisan una documentación para que el producto se lo pueda utilizar, entonces todas las exportadoras lo podrían utilizar independientemente del mercado donde quieran exportar su fruto, incluso el segmento orgánico también”.

 
Sin embargo el Ing. Arias, aclara que PREMIX no es un fungicida, es un cicatrizante de corona, es decir no reemplaza a los fungicidas que normalmente se utilizan como cóctel, lo que se hace es sustituir la base donde actúan los fungicidas que este utilizando los exportadores de banano en el país. Asegura el Ing. Arias que PREMIX muestra compatibilidad con todos los productos tanto convencionales como orgánicos. Al respecto señala, que se ha realizado pruebas convincentes a nivel de campo experimental como en pruebas comerciales con los clientes y muchos de ellos ya utilizan el producto. Es un producto que ha pasado las rigurosas pruebas por lo que su eficiencia esta demostrada.

 
Respecto a cómo actúa el producto, Arias investigador de Agronpaxi revela que el producto inhibe el ingreso de los microorganismos que pueden provocar la pudrición de la corona así como la presencia del moho. El producto al tener esta acción preventiva ayuda a cicatrizar la corona que inmediatamente deja de emanar latex que es la repuesta normal a la herida. Este es un proceso normal que manejan muy bien las empacadoras de esta manera la cicatrización tiene una sincronización en el lavado y en el uso del producto. PREMIX al ser un producto líquido a diferencia del lumbre no necesita 24 horas de anticipación para diluirlo lo que a veces ocasiona un problema logístico. El producto puede ser mezclado junto con el cóctel de fungicidas y otros producto que se usan para el lavado de la fruta. Adicionalmente PREMIX tiene otra ventaja es que se manejan presentaciones por contenedor y a diferencia por ejemplo, de otros productos que deben manejarse por cantidades específicas de libras la presentación de PREMIX es bastante compacta suficiente para un contenedor.

 
A manera de resumen el Ing. Walter Arias, señala las ventajas con relación a otros productos: Eficacia en la cicatrización de la corona de la fruta.

Coronas totalmente secas libres de látex hasta la venta al consumidor.
Total compatibilidad en los cócteles con los productos convencionales o biológicos para uso orgánico. Uso inmediato del producto, no tiene que esperar largas horas para diluirlo.