Dinamismo y desafíos: un análisis del mercado mundial del banano a julio de 2025
El
mercado mundial del banano ha experimentado un crecimiento notable en los
primeros siete meses de 2025, aunque con signos de desaceleración en el ritmo
exportador y una reconfiguración en la participación de los principales países
exportadores. Las exportaciones globales hasta julio de 2025 alcanzaron la
cifra de 12′187.031 miles de toneladas, lo que representa un aumento
significativo respecto a las 11′495.796 miles de toneladas exportadas en el
mismo período de 2024 y los 11′390.444 miles de toneladas de 2023.
► Estructura de la oferta mundial: ecuador lidera pese a variaciones
Ecuador
se mantiene firmemente como el principal exportador mundial de banano,
consolidando su posición a la cabeza en volumen. El país registró el mayor
volumen de exportación en miles de toneladas para 2025, superando a sus
competidores impulsado por una
alta demanda global, la recuperación post-pandemia y la reorientación de
mercados tras prohibiciones en África. Los principales mercados son la
Unión Europea y Rusia, con un aumento significativo en destinos como China,
Argentina y Medio Oriente. Los desafíos del sector incluyen plagas como
el Fusarium R4T, problemas logísticos y la
necesidad de innovación tecnológica para mantener la competitividad y la
sostenibilidad. Sin embargo, su
participación en la estructura mundial se redujo ligeramente, pasando del
35,62% en 2023 y el 31,33% en 2024 a un 32,73% en julio de 2025. No obstante,
este crecimiento acumulado positivo comienza a mostrar una "desaceleración
paulatina" en el ritmo de envíos a medida que avanza el año.
En
contraste Filipinas y Colombia incrementaron notablemente su peso porcentual en
la exportación mundial. Filipinas pasó de representar el 11,89% en 2023 y el
11,83% en 2024 a un robusto 13,81% en 2025, siendo la segunda mayor cuota.
Colombia también mostró un fuerte crecimiento en su cuota, subiendo del 7,48%
en 2023 y el 11,78% en 2024 al 11,50% en 2025.
► Otras variaciones en países clave:
Guatemala
experimentó una ligera disminución, pasando del 13,15% en 2023 al 12,44% en
2024, para luego caer al 12,04% en 2025. Costa Rica redujo su participación
desde el 13,17% en 2023 y el 12,66% en 2024 al 9,57% en 2025.
El
segmento de "Otros" países, por su parte, también disminuyó su cuota,
bajando del 12,73% en 2023 y el 11,40% en 2024 al 10,81% en 2025.
► Factores determinantes del mercado
El
mercado está en un constante equilibrio entre la estabilidad, las limitaciones
en la oferta y las dinámicas cambiantes de la demanda.
► Impacto climático y productivo
Las
condiciones climáticas adversas, como la irregularidad de las lluvias, las
bajas temperaturas en zonas productoras y la escasez de agua, han afectado la
producción en varios países, incluyendo a Colombia, Costa Rica y Perú (banano
orgánico). Esto ha generado una menor disponibilidad de fruta, subida de
precios en algunos mercados y ha impactado negativamente el ritmo de
maduración.
► Tendencias de precios
La
escasez de oferta y las interrupciones logísticas han mantenido precios
elevados en mercados como Países Bajos, aunque el mercado francés muestra una
relajación tras meses de precios altos. En Norteamérica, la oferta limitada
debido a recortes en fertilización y cierres de explotaciones ha provocado una
subida de precios.
► Demanda y mercados clave
La
Unión Europea, Rusia, Medio Oriente y Estados Unidos siguen siendo mercados
tradicionales que aportan la mayor parte del dinamismo al crecimiento. La Unión
Europea, por ejemplo, es el mercado más sólido para el banano ecuatoriano.
China
se posiciona como un mercado emergente de alto dinamismo, impulsando el
crecimiento de las exportaciones asiáticas. Existe un contraste notable, ya que
regiones como África y Asia Central han restado puntos al balance general,
evidenciando una reconfiguración en la demanda internacional.
► Costo y logística
El
aumento en los costos de producción y logísticos sigue siendo una preocupación
clave para el sector, a lo que se suman los reducidos márgenes de los
productores y la amenaza de plagas y enfermedades. Ecuador recientemente
declaró tener FOC R4T en una de sus zonas más icónicas de producción, la
provincia de El Oro. Otra de las preocupación de los productores en general es
la expansión de Ralstonia solanacearum raza 2 (Moko).
► Tendencias futuras
El
mercado global del banano Cavendish proyecta un crecimiento sostenido hacia
2032, impulsado por el aumento del consumo en Asia-Pacífico, la mejora de las
cadenas de frío, la trazabilidad digital y el auge del comercio electrónico de
productos frescos. El banano orgánico en mercados como EE. UU. sigue siendo una
señal de calidad.
En
resumen, el mercado mundial del banano exhibe un crecimiento en volumen hasta
julio de 2025, con una oferta liderada por Ecuador, pero con importantes
ganancias en cuota de mercado por parte de Filipinas y Colombia. El sector
enfrenta el desafío constante de los factores climáticos y el aumento de
costos, mientras la demanda se mantiene sólida en mercados tradicionales y se
expande en destinos clave como China.
