Radiografía del Banano 2025: Resiliencia en Sudamérica y el ambicioso plan de recuperación de la oferta centroamericana
Al
cierre del 2025 el mercado mundial del banano mostraba una envidiable
recuperación ratificado por las cifras no solo de Ecuador sino de otros países
productores como Colombia y la misma Costa Rica, que a pesar de haber sufrido
caídas en su producción las estimaciones de último momento hablan de una caída
menos dramática (-13%) de lo que inicialmente se calculó.
El
estimado de las ventas mundiales en banano alcanzaron hasta octubre del 2025 un
estimado de 143.33 mil millones de dólares. En este contexto Ecuador es el país
que tiene el liderazgo pues se consolidó como el primer exportador mundial,
manteniendo su crecimiento gracias a una mayor producción y al retroceso de
competidores como Costa Rica, Panamá y Honduras. Se proyecta que las
exportaciones ecuatorianas alcancen un récord de 4.500 millones de dólares con
las cifras cerradas a diciembre del 2025.
La
Fortaleza de los Mercados Maduros
Estados
Unidos es uno de los mercados que ha mostrado una ligera contracción en el
volumen importado total (3.10%). Sin
embargo, Ecuador logró incrementar su participación en este mercado un 3.64%.
Las principales comercializadoras (Chiquita, Dole, Del Monte y Fyffes) crearon
la Asociación del Banano de Norteamérica (BANA) para intentar revitalizar el
consumo en esta región.
Nuestro
principales socios La Unión Europea y Rusia han sido los principales motores de
crecimiento para el sector, con incrementos en las exportaciones de del 6.96% y
12,25% respectivamente hasta septiembre del 2025.
China
es uno de los más mercados más prometedores y ya es un mercado estratégico con
un crecimiento del 24.83% en el volumen llegado desde Ecuador, beneficiado por
el TLC. Se espera que esste año 2026 gracias a la dinámica de las desgravación
arancelaria crescan sus exportaciones.
Análisis Compartivo de Competidores Regionales
El año 2026 se perfila como un período de
“vigilancia extrema” y ajustes estructurales:
- Crecimiento
Proyectado: Se
espera que el mercado global crezca a 147.82 mil millones de
dólares en 2026, con una tasa de crecimiento anual compuesta
(CAGR) del 3.1%.
- Nuevos
Precios en Ecuador: Se
ha fijado el Precio Mínimo de Sustentación (PMS) en $7.50 por caja para
2026 (un aumento frente a los $7.25 de 2025). Esto busca dar
previsibilidad al productor, aunque plantea desafíos de competitividad
frente al alza de costos logísticos y materiales del empaque.
- Amenazas
Fitosanitarias: El
mayor reto para 2026 será la contención de enfermedades como el Moko (que
ya afecta más de 10,000 hectáreas diseminadas en todas las regiones
productoras) y el Fusarium Raza 4 Tropical (R4T), que mantene
al país en una “emegencia sanitaria”, lo que requerirá inversiones masivas
en bioseguridad.
- Tendencias
de Consumo: Se
prevé una mayor demanda de variantes orgánicas y
productos con certificación de comercio justo (Fair-trade), especialmente
en Europa y América del Norte.
- Riesgos
Logísticos: La
industria naviera anticipa un 2026 difícil marcado por la sobrecapacidad y
la volatilidad de los fletes, lo que podría afectar los márgenes de
ganancia en destinos lejanos. Esto a pesar que la hostilidad en el Canal
de Suez y otros puntos calientes de la ruta al Medio Oriente parecen
enfriarse.
Análisis de Importaciones en EE. UU. (tercer trimestre 2025)
El
mercado estadounidense ha experimentado una contracción general del 4.23% en
el volumen total importado, sumando 3.82 millones de toneladas frente a los
3.99 millones del periodo anterior. Esta caída se debe a problemas
específicos en los países de la "zona dólar" (Centroamérica) y un
estancamiento del consumo interno.
|
País Productor |
Volumen (Ton) |
Variación 2025/2024 |
Participación de Mercado |
|
Guatemala |
1,530,074.8 |
-5.42% |
39.98% |
|
Ecuador |
789,093.6 |
+2.23% |
20.61% |
|
Costa Rica |
501,777.3 |
-22.04% |
13.11% |
|
Colombia |
328,789.4 |
+23.90% |
8.59% |
|
Honduras |
299,589.2 |
-21.36% |
7.83% |
|
México |
287,960.8 |
+17.52% |
7.52% |
Fortalezas y Proyecciones por País
Identificación
de las ventajas competitivas que definirán el desempeño hacia 2026:
Guatemala (Líder en Volumen):
o Fortaleza: Sigue siendo el principal
proveedor de EE. UU. por su proximidad geográfica y logística.
o Proyección: A pesar de una leve caída
reciente por problemas logísticos, su capacidad productiva es masiva, superando
las 200,000 toneladas en envíos mensuales en momentos pico, lo que lo mantiene
como el competidor a batir.
Ecuador (Resiliencia y Diversificación):
o Fortaleza: Es el único de los grandes
que ha logrado crecer en EE. UU. (+2.23%) mientras sus vecinos
centroamericanos caían drásticamente. Su fortaleza radica en la alta producción
y la capacidad de cubrir vacíos dejados por otros esto a pesar que el clima
también le pasó factura a su producción.
o Proyección: Su principal activo para
2026 será su presencia en mercados alternos (China, Medio Oriente), lo que le
da poder de negociación y estabilidad frente a las fluctuaciones de
EE. UU.
·
Colombia
(Crecimiento Acelerado):
o Fortaleza: Registra el mayor
crecimiento porcentual hacia EE. UU. (+23.90%) y un fuerte empuje en la
Unión Europea.
o Proyección: Se perfila como un
competidor directo de Ecuador por la cuota de mercado que está dejando Costa
Rica, basando su estrategia en una logística eficiente y estabilidad en la
producción.
·
México
(Proximidad Terrestre):
o Fortaleza: Un crecimiento sólido del
17.52%. Su gran ventaja es la frontera terrestre con EE. UU., lo que reduce
costos de fletes marítimos y tiempos de entrega.
Factores Críticos para el Futuro Cercano.
Intensificación de la competencia debido a:
- Recuperación
Centroamericana: Panamá
ya reinició operaciones tras conflictos sindicales, y se espera que Costa
Rica y Honduras recuperen sus volúmenes tras superar problemas climáticos
y fitosanitarios.
- Presión
en los Precios: Con
la recuperación de estos países, habrá una mayor oferta de fruta
para 2026, lo que pone en duda si el precio internacional podrá
sostenerse o si habrá una tendencia a la baja por sobreoferta.
- Iniciativa
BANA: La creación de la Asociación del
Banano de Norteamérica por parte de las grandes multinacionales (Dole,
Chiquita, etc.) busca revertir el bajo consumo en EE. UU., lo cual es
vital para que el mercado absorba el aumento de producción previsto.
Costa Rica un país que desarrollará una estrategia
agresiva para el 2026
Costa Rica se encuentra actualmente en un punto de
inflexión. Tras años de caídas en su producción debido a factores
climáticos y altos costos, el país ha puesto en marcha una estrategia intensiva
para el 2026 que no solo busca recuperar los niveles históricos, sino
también expandir su frontera agrícola hacia zonas no tradicionales.
Según recientes declaraciones de Marcel Echeverry,
Gerente de Corbana, los productores de banano ticos proyectan un cambio de
tendencia claro:
- Cierre
2025: Se estima una producción de
entre 110 y 112 millones de cajas, un volumen bajo comparado
con su promedio histórico de 125 millones.
- Meta
2026: El objetivo es alcanzar entre 118
y 120 millones de cajas. Aunque todavía no llega a sus picos máximos,
representa un crecimiento del 7-8% respecto al año previo.
- Visión
2027: Se planea que para este año el país
retome totalmente sus volúmenes precrisis de 126 millones de cajas.
Expansión de
Áreas de Siembra
A
diferencia de otros años donde el enfoque era solo la productividad, ahora hay
un plan proactivo para aumentar el número de hectáreas:
- Nuevas
regiones: Corbana
está realizando estudios técnicos para identificar tierras con aptitud
agroclimática fuera de la vertiente Caribe (donde hoy está el 98% del
banano). Se está explorando el Pacífico Sur para
reactivar zonas que históricamente fueron bananeras.
- Plan
de Crecimiento: Existen
menciones a planes proactivos que buscan un crecimiento de hasta el 40%
en nuevas siembras a mediano plazo, buscando atraer
inversionistas y compradores que garanticen la estabilidad de estas nuevas
áreas.
Fortalezas
Estratégicas y Tecnológicas
Para
que esta expansión sea sostenible en 2026, Costa Rica está apostando por tres
pilares que los diferencian de competidores como Ecuador o Guatemala:
- Digitalización
y Automatización: Se
están implementando líneas de crédito para la fumigación con
drones (más eficiente y con menor deriva química) y el uso
de Inteligencia Artificial y Blockchain para mejorar la
trazabilidad exigida por Europa.
- Variedades
Resistentes: Ante
la amenaza del Fusarium R4T, el país está evaluando e incorporando
cultivares resistentes para asegurar que las nuevas siembras tengan una
vida útil prolongada.
- Enfoque
de "Bajo Carbono": Costa
Rica está posicionando su banano como un producto ambientalmente superior
a través de la iniciativa NAMA Musáceas, lo que les permite
mantener precios premium en mercados exigentes a pesar de tener costos de
producción más altos que sus vecinos.
Los Riesgos que "Vigilan"
A
pesar del optimismo para 2026, el sector costarricense identifica dos amenazas
críticas:
- Tipo
de cambio: El
sector ha sufrido por una moneda (el colón) apreciada, lo que reduce la
rentabilidad de los exportadores al recibir menos moneda local por cada
dólar.
- Clima: Sus proyecciones de 120 millones de
cajas dependen estrictamente de que se mantengan modelos climáticos
favorables (menos lluvias de las que hubo en 2024-2025), lo cual
permitiría un mejor control de la Sigatoka Negra.
El dilema de las cifras del año 2025
Para el analista sectorial Pedro Ferruzola, este
año las cifras están tardando en publicarse. Con la excepción de los EE.UU., de
América la mayoría de los principales mercados de importación de banano, están
publicando sus cifras a noviembre. Esto se da por el cierre de las oficinas
federales del gobierno de los Estados Unidos de Norte América ocurridos en
octubre de 2025 y registrado como el de mayor duración en ese país. A pesar de
esto, con la publicación realizada el 8 de enero de este año por el USDA de las
cifras del comercio internacional cortadas a octubre de 2025, se tiene una idea
global de lo sucedido con esta fruta.
En un próximo analisis veremos el precio promedio
final del kilo del banano en las principales ciudades de los EE.UU.