CHOKAO UN EVENTO QUE REUNE A LA INDUSTRIA DEL CACAO EN UN ESPERANZADOR ENCUENTRO
Desde hoy martes 25 hasta el jueves
27 en el Centro de Convenciones UEES, se realizará la quinta edición de la
Feria del Cacao y Chocolate, denominado CHOKAO, buscando reunir a todos
los actores de la cadena agroindustrial de uno de los productos más incónicos
del desarrollo económico del Ecuador, que pese a una caída del 57,5% en el
semestre enero – junio del 2026, es motivo de orgullo y esperanza para productores
e industriales ligados a la otrora “pepa de oro”.
CHOKAO es un evento organizado por la Asociación Nacional del
Cacao (ANECACAO) y tiene varias aristas como la Feria Comercial, Seminario
Internacional, la rueda de negocios denominada “aromas del campo”, en la que
podrán participar productores, empresas de retail, proveedores de insumos y
exportadores del grano donde podrán interactuar creando nuevas relaciones de
negocios.
El evento también contará con un segmento para empoderar
la participación de la mujer ya que es una de las principales actoras del
desarrollo. En el mismo el poder femenino podrá contar de viva voz sus
experiencias como empresaria, productora y manager culinaria de la rica
tradición del cacao ecuatoriano.
Adicionalmente los visitantes al evento CHOKAO podrán
aprender a crear sus propias barra de chocolate de la mano de expertos en
chocolatería. Chokao cierra con la selección de las mejores muestras de cacao
para representar al país en el certamen internacional “Cocoa Excellience”.
NNOVACIONES AGRITECH EN CACAO
El despertar tecnológico del grano
de cacao es de unos pocos años por lo que las nuevas empresas tecnológicas como
AGROSOF LATAM, ven en este cultivo uno de los filones agrícolas más importantes
para su gestión y desarrollo.
Este veremos en la participación de Xavier A. Cardenas
quién estará como panelista en el Foro Investigación y Desarrollo del Cacao,
donde presentará los avances en innovaciones en Trazabilidad Digital. Cárdenas
desarrollará el tema como el “punto de acopio digital (PAD), esta modernizando
el control y la recolección de datos en origen.
AGROSOFT LATAM estará presente en el desarrollo de los tres días de
evento de CHOKAO, en el Stand B33. El equipo de técnicos estará disponible para
absolver preguntas y mostrar las herramientas prácticas de gestión agrícola y
acopio digital. Xavier Cárdenas, CEO de Agrosoft Latam afirma que la apuesta
por la trazabilidad y la sostenibilidad se alinea con los retos actuales de los
mercados. La empresa ha estado presente por 30 años innovando en sotfware
agrícola y su desarrollo actualmente esta en todos los cultivos de exportación
en todos los países de la región latinoamericana.
